مدیرکل میراث فرهنگی و گردشگری استان اصفهان مطرح کرد: ظرفیت تولید انبوه و تجاری سازی دمپخت لنجان با ثبت دراطلس خوراک و غذای ایرانی

فریدون الهیاری در نشست با شهردار زرین شهر با بیان اینکه شهرداران شهرستان لنجان توجه ویژه‌ای به موضوعات میراثی، گردشگری و صنایع دستی داشته‌اند، اظهار کرد: شهرستان لجان ظرفیت های بسیار فراوانی را در حوزه های گردشگری، صنایع دستی و میراث فرهنگی دارد و خوشبختانه جهت گیری بسیار خوبی توسط شهرداری های اسن شهرستان در راستای توسعه گردشگری شهری و تبیین هویت شهرهای 9گانه لنجان انجام شده است.

وی حفاظت از میراث ملموس و ناملموس را از اهمیت ویژه ای برخوردار دانست و افزود: ثبت آثار ناملموسی چون دمپخت لاخلی لنجان در زرین شهر، آئین شالورا جاری در چرمهین و پولکی رسی باغبادران قطعا سبب خواهد شد تاریخ خلق شده توسط مردمان این دیار، از نسلی به نسل دیگر منتقل و موجب توجه نسل های مختلف به تنوع فرهنگی و خلاقیت اجداد خود شود از این رو امیدواریم ثبت اینگونه میراث ناملموس به جا مانده از گذشتگان استمرار یابد.

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اصفهان با بیان اینکه نوآوری و خلاقیت در مدیریت شهری از اهمیت ویژه ای برخوردار است، تصریح کرد: مباحث عمرانی همواره در شهرهای مختلف مورد توجه بوده اما اگر قصد احیاء یک شهر را داشته باشیم باید شهرهای ایران رنگ و بوی خاص خود را برای گردشگران متجلی سازند و این مهم تنها با تکیه بر میراث ملموس و ناملموس محقق خواهد شد.

الهیاری با اشاره به ظرفیت های شهرستان لنجان در زمینه میراث ملموس و ناملموس اضافه کرد:  زرین شهر آثار تاریخی معدودی را در دل خود جای داده و این مسئله نه تنها آسیب به شمار نمی آید بلکه احیاء و معرفی آنها سبب خواهد شد این آثار بیشتر دیده شوند.

وی شناسایی و ومستندنگاری رویدادهای تاریخی را از اهمیت ویژه ای برخوردار دانست و خاطرنشان کرد: امروز اتفاقات ارزشمندی در قالب رویدادها در شهرستان لنجان رخ داده و برگزاری هفته فرهنگی زرین شهر، جشنواره بهِ باغبادران و آیین شاهلورا جاری از آن جمله هستند و قطعا گسترش زیرساخت های لازم برای معرفی این رویدادها می توان رونق اقتصادی گردشگری بر پایۀ میراث فرهنگی ملموس و ناملموس را در شهرستان لنجان افزایش داد.

الهیاری یادآور شد: دمپخت لاخلی یکی از ظرفیت هایی به شمار می آید که با معرفی آن می توان به سمت برندسازی، تولید انبوه و تجاری سازی این غذای سنتی گام برداشت که ثمره آن رونق اقتصادی شهری است و این مهم با ثبت این غذا در اطلس استانی و همچنین اطلس خوراک ایران و غذای ایرانی دست یافتنی است.